台湾で人気のスイーツ
「仙草ゼリー」！
真っ黒い仙草ゼリーは
美容や健康に良いと言われ
デザートとしても
人気のスイーツなんです
仙草ゼリーの味や効能に
ついてまとめてみました。
スイーツということで
カロリーも心配ですね、、、
美味しい食べ方も調査！
似ているデザートで
亀ゼリーがありますが
仙草ゼリーとの違いとは。。。
その他の台湾の人気記事は
こちらからご覧ください♪
目次
仙草ゼリーの味は美味しい？効能は！
出典https://twitter.com/ovO_NEWS_Ovo
コーヒーゼリーのような見た目の
仙草ゼリーですが、、、
仙草はシソ科の植物です
仙草ゼリーは仙草という
薬草を乾燥させて
茎や葉を煮詰めて冷やす
と固まりゼリー状になります
出来上がりはプルプルとしていて
とても食べやすくなります
中国や台湾では
昔から仙草の茎や葉を煎じて
飲んでいたそうです
解毒効果や解熱効果が期待され
台湾では古くから
薬草として親しまれてきました
やけどなどの炎症を抑えてくれ、
熱中症の予防や
喉の渇き、風邪予防など
古くから漢方薬として食べられて
きたのですね♡
仙草ゼリーは
糖尿病や高血圧の予防効果も
期待されている
健康的で安心スイーツなんです
女性にも嬉しい！！
炎症を沈めてくれるので
ニキビや吹き出物にも効果が
期待できます！
便秘解消やダイエット効果も期待！！
仙草ゼリーは
天然の美容ゼリーともいえますね♡
仙草ゼリーの味は、、、
薬草くさい、、、！！と
心配される人もいるかと思いますが
珈琲ゼリーのような渋さはありますが
苦みはほとんどありません。。。
ハーブの香りが少ししますが
黒糖やミルクなどをかけて食べると
ツルっと食べられてしまいますよ♪
仙草ゼリーのカロリー―が心配！美味しい食べ方は？
仙草ゼリーはとても柔らかく、
舌触りも良く
プルプルとした食感も人気！
ミルクとの相性が良く
ミルクティーなどの入れて
食べると一層食べやすくなります！
ミルクティーと仙草ゼリーは
本当にお勧めですよ！
台湾ではタピオカミルクティは
人気ですが
仙草ゼリーミルクティーも
人気がでてきています
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仙草ゼリーはタピオカよりも
カロリーは低く
ダイエット中の人に人気なんです！
その他小豆との相性も抜群で
芋圓（芋だんご)にトッピングしたり
フルーツとの組み合わせも美味しいです
とにかくぷるぷるの食感は
一度たべたら、、、
忘れられなくなりますよ♪
日本でも仙草ゼリーを
食べることができる店があります
出典https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13224239/
仙草ゼリー専門店「黒工号」は
本店は台南にありますが
２０１８年に上野御徒町に
オープンしました
少し狭いですがイートインスペースも
あるので座って食べることができます！
「黒工号」
東京都台東区上野4-6-8
JR御徒町駅から徒歩2分
TEL 03-6875-1230
OPEN 10:00～21:00
仙草ゼリーと亀ゼリーとの違いとは
仙草ゼリーのように真っ黒のゼリーに
亀ゼリーがあります
出典https://item.rakuten.co.jp/tokaishoji/s-102/
見た目はほとんど同じですね♪
仙草ゼリーは仙草というハーブだけで
作ったゼリーですが、、
亀ゼリーは
亀の甲羅に裏側にあるコラーゲンと仙草、天草、
生薬など数種類混ぜ込み固めた
ゼリーです、
デザートというより体の健康の為に
食べる食べ物で
甘味を加えないと食べられないほど苦いです。
砂糖やはちみつなどをかけて
食べるのが一般的のようです
エキスが強いほど苦く値段も
高くなります
栄養も高く高価な亀ゼリーほど
苦みが強くなるようです
亀ゼリーも健康や美容には良いですが
苦みが苦手な人は仙草ゼリーの方が
食べやすいかもしれませんね
くせもなく値段も
手ごろで食べやすいです♡
まとめ
台湾スイーツ「仙草ゼリー」は
仙草というハーブで作った
体にやさしいスイーツです
なんといっても
プるっとした食感は
美味しすぎる～!(^^)!
いいろいろな食べ方もあり
トッピング次第でますます
美味しくなります！
日本でも仙草ゼリー専門店(黒工号)が
あるので
是非本場の仙草ゼリーを食べてみてくださいね
(^^♪